山竹怎么保存才新鲜(日常买的山竹怎么保存呢)
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山竹怎么保存才新鲜(日常买的山竹怎么保存呢)

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很多人都知道。山竹是一种非常容易坏的水果。所以通常购买山竹的时候要注意适量。没有吃完的山竹也要注意保存。防止山竹坏掉。那么山竹怎么保存?山竹要放冰箱保鲜吗?

山竹怎么保存

1、冰箱保存。山竹一种热性食物。一般的热性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是个例外。是可以放在冰箱冷藏保存的。要想山竹放置的时间长。一般是在放在冰箱的低温下冷藏效果更佳。这样可以减少山竹水分的流失。可以更好的保留山竹的营养物质。吃起来还更美味。2、密封保存。要想知道山竹怎么保存。最好的方法就是密封保存。最好是将山竹方法塑料袋中。然后放入温度较低的地窖中。因为地窖的氧气很少。一方面可以保留山竹原先的养分。另一方面还可以隔绝空气的氧化。延缓老化。这样才可以放的更久。3、隔绝氧气保存。用隔绝氧化保存也是一种保存山竹的最佳方法。一般在一个干湿结合的土地上挖出一个洞。保持深度和宽度在一米左右。然后把山竹放入一个塑料袋中。再放入洞中。用木板隔绝。然后在土密封洞口。这样山竹在里面可以减少氧气的入侵。减少山竹里面的果胶酶的活性。起到更好的保存效果。

山竹要放冰箱保鲜吗

山竹可以放冰箱保存。山竹极易风干、变质。若想放得长一些。就一定要保证低温少氧。一般情况下。热带水果是不能放在冰箱里贮存的。可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水份的丧失、降低果胶酶的活性、延缓老化。所以可以放在冰箱里冷藏。将山竹装在保鲜袋里。留少量空气。然后把袋口系紧。放进冰箱冷藏。这样就可以多保存几天。山竹是一种热带水果。一般情况下是不适合在低温状态下保存的。但是山竹比较例外。因为它的水分很容易流失。为了在吃的时候能够保证水分不流失太多。低温是唯一的方法了。氧气对我们人类是至关重要的。但是对于山竹来说却是会造成变质发霉的。因此我们在存放的时候需要把它放进塑料袋中密封。只需要留少许空气。这样才能在冰箱中更好地保存。也能避免山竹受到别的食物的影响。

山竹要买硬的还是软的

买山竹的时候。可以从山竹顶部带叶子的蒂瓣颜色判断是否新鲜。鲜艳绿色的蒂瓣。就说明这个山竹是比较新鲜;如果蒂瓣的颜色开始变黄了带有枯萎。就说明这个山竹没那么新鲜了;那种蒂瓣上发黑。一拿蒂瓣叶子和果实分离的。那就说明这个山竹已经很不新鲜了。建议不要买了。其次。山竹外壳颜色深紫。外壳光洁的也hi比较新鲜的。除了直观的看。很多人在买山竹的时候还会捏一捏外壳。平时买水果。一般都会挑选外壳相对比较硬的。就像菠萝蜜、橙子、牛油果等带壳的水果都是硬的越新鲜。平时不知道怎么买的。就买比较硬的。放着也不容易坏。我还自以为买山竹应该也是大同小异。于是我挑选的山竹都是硬邦邦的。买回去发现自己挑选的反而不好吃。而且放着几天。山竹也没变软。那种又小又硬的山竹。基本没有什么肉。非常难吃。

怎么挑选山竹

1、在挑选山竹时可以先看看它的果蒂。这种水果的果蒂和山竹里面的果肉是相连的。果蒂的颜色越新鲜。就说明这些山竹也就越新鲜。如果果蒂出现变黑或者变成褐色。那么这种山竹就不能购买了。说不定里面已经出现了腐烂。2、挑选山竹时山竹外表的颜色也很重要。如果山竹的颜色比较鲜艳。而且有光泽存在。那么就说明这种山竹是比较新鲜的。反之。就是不新鲜的山竹。最好不要购买。3、捏山竹的果壳也是挑选山竹的一个小技巧。如果用手捏动山竹的果壳时。感觉有弹性存在。则说明这种山竹是新鲜的。如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了。如果太软则有可能是用水泡过的山竹。也不新鲜。不易食用和购买。4、新鲜的山竹分量比较重。如果大小差不多的山竹放在手里有明显的重量区别。就要选择重量沉一些的山竹。如果重量太轻。就说明这种山竹可能已经风干了。根本不新鲜。

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